Naar de inhoud
Persoonlijk chefMaarten van Gils
Maarten van Gils kookt buiten op locatie aan een ronde vuurplaat met open vuur en spiesen.
Medewerkster die een plank met amuses draagt tijdens een evenement.

Freelance chef inhuren voor jouw keuken of evenement

Werk je bij een locatie, een evenementenbureau of een cateringbedrijf en zoek je een freelance chef die meteen meedraait? Ik werk zelfstandig in andermans keuken, met ruime ervaring in professionele, drukke omgevingen.

Ik werk regelmatig als inhuurkracht bij trouwlocaties en bij grootschalige evenementen, waar ik meedraai in een bestaande ploeg en me aanpas aan hun manier van werken. Die ervaring, opgebouwd sinds 2015 als zelfstandig chef, maakt me geschikt voor keukens die snel en professioneel versterking nodig hebben.

Het hoeft niet altijd een restaurant of een professionele keuken te zijn. Geef je een feest of een privéfeest dat al helemaal staat, maar mist er nog een chef? Dan huur je mij ook in. Ik sluit aan bij wat er al geregeld is en zorg dat het eten klopt.

  • Trouwlocaties
  • Evenementenbureaus
  • Cateringbedrijven
  • Grootschalige evenementen
  • Locaties met een eigen keuken
  • Feesten en privéfeesten
Zoek je een freelance chef voor een concrete klus?Vertel me over de datum en de opdracht.
Neem contact op

Eén klus of meerdere data

Een zzp-chef inhuren voor één specifieke klus, of een freelance kok boeken voor meerdere data: beide kan bij mij. Ik denk graag mee over wat het beste past bij jouw locatie in Breda of daarbuiten.

  1. Je stuurt de klus doorDatum, locatie en wat er van de keuken gevraagd wordt. Eén dag of meerdere data.
  2. We stemmen de werkwijze afHoe jouw keuken en ploeg draaien, zodat ik goed voorbereid binnenstap en we samen een sterke dag neerzetten.
  3. Ik draai meteen meeAls onderdeel van je bestaande ploeg, in jouw tempo en op jouw manier van werken.

Hoe snel kun je inspringen als freelance chef?

Dat hangt af van het type klus en de periode. Voor kortere, kleinschalige inzet kan ik vaak op relatief korte termijn schakelen. Voor een groot evenement plan ik het liefst ruim vooraf in, zodat er tijd is om jouw keuken of organisatie goed te leren kennen voordat de dag zelf begint.

Wil je weten of ik kan inspringen op jouw locatie of evenement?Geef de gewenste datum door, dan bekijk ik de mogelijkheden.
Neem contact op
Buitenlocatie met zwembad en lange gedekte tafels onder een parasol.

Werkgebied: Breda, Brabant en verder

Ik werk het meest vanuit Breda en West-Brabant, maar sta ook in een keuken of op een feestlocatie ergens anders in Nederland of in België, zoals in Antwerpen en Brasschaat. Geef bij je aanvraag de locatie en gewenste datum door, dan bekijken we samen de reisafstand en de voorbereiding.

Wil je dat ik het diner bij jou thuis helemaal zelf verzorg? Kijk dan bij privékok aan huis. Voor een compleet verzorgd evenement is catering op maat de juiste plek.

Sfeerimpressie

Zo ziet het eruit

  • Ronde houten plank met een bos tarwegras in het midden en een krans van lepels met opgerolde hapjes.
  • Borden met tartaar, afgewerkt met krokante staafjes en groene olie.
  • Schaal vol gegrilde biefstukken met grillstrepen, verse rozemarijn en tijm.
  • Kommen met opgerolde carpaccio, rucola, mayonaise, pijnboompitten en geraspte kaas.
  • Rond houten plateau met gevulde eieren en tomaatjes gevuld met garnalen.
  • Hand die gegrilde groente op een bord met gesneden steak legt.
  • Gedekte tafel buiten met diepe borden salade met garnalen, ham en meloen, klaar om uit te serveren.
  • Schaal met toastjes met ham, tomaat, kappertjes en peterselie.

Veelgestelde vragen

Vragen over een freelance chef inhuren

Staat je vraag er niet bij? Bel of mail gerust, dan hoor je het gewoon van mij.

  • Wat doet een freelance chef?

    Een freelance chef is een zelfstandige kok die tijdelijk wordt ingehuurd om mee te draaien in een bestaande keuken of op een evenement. Maarten van Gils werkt sinds 2015 als freelance chef in Breda en Brabant, onder meer op trouwlocaties en bij grootschalige evenementen.

  • Wanneer huur je een freelance chef in?

    Als je keuken tijdelijk extra ervaren handen nodig heeft: bij een groot evenement, een drukke periode of een klus die net buiten de vaste bezetting valt. Maar ook als je een feest of privéfeest organiseert dat al grotendeels geregeld is en je alleen nog een chef nodig hebt. Een freelance chef draait direct mee zonder dat je iemand in vaste dienst hoeft te nemen.

  • Kan ik een freelance chef voor meerdere data inhuren?

    Ja. Je kunt me inhuren voor één specifieke klus, maar ook voor meerdere data. We bespreken vooraf welke inzet het beste past bij jouw locatie of organisatie.

  • Werk je als zzp-chef?

    Ja. Ik werk sinds 2015 zelfstandig. Daarvoor werkte ik elf jaar in loondienst bij een cateraar die uitgroeide tot zo'n zestig man personeel. Je huurt me dus in als zzp-chef met ruime ervaring in grote, drukke keukens.

  • Wat kost een freelance chef inhuren?

    Dat hangt af van de klus, het aantal uren of dagen en de locatie. Stuur de details van de opdracht door, dan krijg je na een kort gesprek een voorstel.

  • In welke regio werk je als freelance chef?

    Mijn vaste werkgebied is Breda en West-Brabant, maar ik sta ook in keukens elders in Brabant, in de rest van Nederland en in België, zoals in Antwerpen en Brasschaat. Geef de locatie door bij je aanvraag, dan bespreken we de reisafstand.

Vrijblijvend aanvragen

Op zoek naar een freelance chef voor je organisatie?

Stuur de details van de klus. Vrijblijvend, en ik denk graag met je mee.

Zit ik die dag al vol? Dan zoeken we samen naar een alternatief.

Hiermee opent je eigen e-mailprogramma met alles alvast ingevuld. Je verstuurt hem zelf. Wat ik met je gegevens doe, lees je in de privacyverklaring.

Liever direct? Mail naar maarten@maartenvangils.nl of bel +31 6 28883761.

Andere diensten

Zoek je net iets anders?

Rijen witte borden met een voorgerecht van rauwe ham, sla, meloenbolletjes en kaas, klaar om uit te serveren.

Catering en events op maat

Bruiloften, bedrijfsevenementen en privéfeesten, met een menu dat voor jouw evenement bedacht is.

Gedekte tafel in een tuin met houten stoelen, bloemen en uitzicht op het terras.

Privékok aan huis

Een privédiner bij jou thuis: ik kook, jij zit gewoon aan tafel met je gasten. Voor een jubileum, 21-diner of kerst.

Schaal vol gegrilde biefstukken met grillstrepen, verse rozemarijn en tijm.

Barbecue op de Kamado of OFYR

Buiten koken op locatie voor tuinfeest, bedrijfsevenement of bruiloft. Je gasten zien, ruiken en proeven het vuur.

Ronde houten plank met een bos tarwegras in het midden en een krans van lepels met opgerolde hapjes.

Kookworkshop op locatie

Samen koken op kantoor of bij je thuis. Voor een personeelsfeest, teambuilding of een avond met vrienden.